Il n’y a rien de plus délicieux qu’un dessert chaud, surtout accompagné d’une boule de glace à la vanille, comme dans la recette que nous partageons aujourd’hui pour le pudding au pain et à la banane. Ce pudding est incroyablement facile à préparer et très pratique puisqu’il se réalise rapidement avec un blender. Avec sa saveur douce et délicieuse, c’est le dessert parfait à préparer à la maison, notamment pour les enfants, grâce à la...
Coupez les bananes en rondelles. Réservez quelques tranches pour la décoration.
Dans une poêle, faites chauffer le beurre et ajoutez les rondelles de banane avec une pincée de cannelle.
Faites cuire quelques minutes jusqu’à ce que les bananes prennent une couleur caramélisée.
Placez les bananes caramélisées dans un blender avec les autres ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Beurrez un moule à cake (rectangulaire) et tapissez le fond de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage du pudding.
Versez le mélange mixé dans le moule préparé.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes.
Démoulez le pudding encore chaud et servez avec une boule de glace à la vanille.
Saupoudrez de cannelle et décorez avec les rondelles de banane caramélisées réservées.
Utilisez des bananes mûres pour un pudding plus sucré et savoureux.
Veillez à bien beurrer le moule pour éviter que le pudding ne colle.
Servez le pudding chaud pour une expérience gustative optimale.
Puis-je utiliser des bananes congelées pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées, mais assurez-vous de les décongeler complètement avant de les caraméliser.
Puis-je remplacer la crème entière par du lait ?
La crème entière apporte de l’onctuosité au pudding, mais vous pouvez utiliser du lait entier comme substitut pour une texture plus légère.
Comment savoir si le pudding est cuit ?
Insérez un cure-dent au centre du pudding ; s’il ressort propre, le pudding est prêt.
Puis-je préparer ce pudding à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le pudding à l’avance et le réchauffer avant de le servir.
Que puis-je utiliser à la place de l’extrait de vanille ?
Vous pouvez utiliser de l’extrait d’amande ou ne rien ajouter pour un goût de banane plus naturel.
