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Une boisson estivale rafraîchissante à base de mangues vertes, parfaite pour se rafraîchir lors des journées chaudes.
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Épluchez et coupez les mangues vertes en petits morceaux.
Mixez les morceaux de mangue avec la mishri, les feuilles de menthe, le poivre noir, le cumin en poudre et le sel noir jusqu'à obtenir une texture lisse.
Transférez le mélange dans un récipient et conservez-le au réfrigérateur.
Dans un verre, mélangez une demi-tasse de mélange d'Aam avec deux tasses d'eau.
Remuez bien et ajoutez des glaçons selon vos envies.
Servez frais et dégustez !
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Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus ou moins de mishri selon votre goût.
Conservez le concentré d'Aam Panna dans un récipient hermétique jusqu'à un mois au réfrigérateur.
Comment préparer l'Aam Panna à partir de mangues vertes ?
Pour préparer l'Aam Panna, commencez par éplucher et couper 500 g de mangues vertes en petits morceaux. Mixez les morceaux de mangue avec 0,5 tasse de mishri, 0,5 tasse de feuilles de menthe, 0,5 c. à café de poivre noir, 1 c. à café de cumin en poudre et du sel noir selon le goût jusqu'à obtenir une texture lisse. Transférez le mélange dans un récipient et réfrigérez. Pour servir, mélangez une demi-tasse du mélange d'Aam avec deux tasses d'eau, remuez bien et ajoutez des glaçons selon vos envies.
L'Aam Panna convient-il aux régimes végétaliens ?
Oui, l'Aam Panna convient aux régimes végétaliens car il est préparé à partir de mangues vertes, d'herbes et d'épices, sans aucun produit d'origine animale. C'est une boisson rafraîchissante et saine pour ceux qui suivent un mode de vie végétal.
Par quoi puis-je remplacer la mishri dans l'Aam Panna ?
Si vous n'avez pas de mishri, vous pouvez la remplacer par du jaggery ou du sucre classique. Ajustez la quantité selon votre goût, car le jaggery peut avoir un niveau de douceur différent de celui de la mishri.
Comment conserver l'Aam Panna restant ?
L'Aam Panna restant peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Remuez bien avant de servir à nouveau et ajoutez des glaçons frais pour une expérience rafraîchissante.
Quels snacks se marient bien avec l'Aam Panna ?
L'Aam Panna se marie parfaitement avec des snacks épicés comme les samoussas, les pakoras ou même des noix grillées simples. Le goût rafraîchissant de l'Aam Panna complète la chaleur des aliments épicés, ce qui en fait une boisson idéale pour l'été.
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