Bol de yogur con granola casera y mermelada de arándanos con chía

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego bajo hasta que esté completamente líquida.

Añade la avena sin gluten, semillas de girasol, coco rallado y miel.

Remueve ocasionalmente hasta que esté dorado y fragante.

Calienta en el microondas los arándanos, semillas de chía y miel en un bol hasta que estén jugosos y con textura grumosa.

Coloca el yogur griego en un bol como base.

Añade una generosa porción de granola casera encima.

Distribuye la mermelada de arándanos sobre la granola y el yogur.

Espolvorea rodajas de plátano, mantequilla de almendra y chocolate rallado como toppings.