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¡Este pide se ha convertido en un básico de las noches entre semana en nuestra casa! Es tan fácil de preparar y el sabor es increíble. La masa queda suave y elástica después de amasarla, y el relleno es una mezcla deliciosa de carne molida, pimiento rojo, tomate maduro y cebolla, sazonado con pimentón, sal y pimienta. La masa en forma de barca sostiene perfectamente el relleno, y las cebolletas por encima le dan un...
Mezcla la harina, levadura, sal, pimienta, azúcar, aceite vegetal y agua tibia.
Amasa la mezcla hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un lugar cálido durante 1 hora para que leve.
Licúa los tomates, la cebolla y el pimiento en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea.
Mezcla las verduras licuadas con la carne molida, sal, pimienta y pimentón.
Divide la masa en dos partes y dale forma de barca a cada una.
Coloca el relleno sobre la masa y dobla los lados hacia adentro, presionando un pliegue para asegurar la forma.
Si lo deseas, coloca rodajas de tomate por encima.
Hornea a 200°C durante 30 minutos hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté bien cocido.
Añade cebolletas por encima y sirve caliente.
Puedes usar el microondas como un lugar cálido para dejar levar la masa.
Añade rodajas de tomate para un sabor extra y una presentación atractiva.
Asegúrate de amasar bien la masa para lograr una textura suave y elástica.
¿Puedo usar otro tipo de carne para el relleno?
Sí, puedes sustituir la carne molida por cordero, pollo o pavo molido.
¿Cómo sé que la masa está lista para hornear?
La masa debe estar suave, elástica y haber aumentado significativamente su tamaño después de 1 hora en un lugar cálido.
¿Puedo preparar la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas antes de usarla.
¿Qué puedo usar en lugar de cebolletas?
Puedes sustituir las cebolletas por perejil o cilantro picado como adorno fresco.
¿Puedo congelar el pide?
Sí, puedes congelar el pide ya horneado. Caliéntalo en el horno hasta que esté bien caliente antes de servir.
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