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Una deliciosa manera de aprovechar las sobras de rotis preparando rollitos de huevo llenos de vegetales, perfectos como snack.
En un bol, bate los huevos y añade sal y pimienta.
Agrega los vegetales mixtos a la mezcla de huevo y mezcla bien.
Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
Toma un roti y coloca una porción de la mezcla de huevo y vegetales en el centro.
Enrolla el roti firmemente alrededor del relleno y sella los bordes.
Coloca el rollito de huevo en el aceite caliente y fríe hasta que esté dorado por todos lados.
Retira del aceite y escurre sobre papel absorbente.
Siéntete libre de añadir cualquier vegetal que le guste a tu hermano.
También puedes añadir queso para un sabor extra.
Sirve con tu salsa favorita para mojar.
¿Puedo usar otro tipo de pan en lugar de roti?
Sí, puedes usar cualquier pan plano o tortilla.
¿Cómo puedo hacer esta receta vegana?
Puedes reemplazar los huevos con una mezcla de harina y agua o un sustituto de huevo vegano.
¿Qué otros rellenos puedo usar?
Puedes usar pollo cocido, tofu o cualquier otro vegetal que te guste.
¿Puedo hornearlos en lugar de freírlos?
Sí, puedes hornearlos a 190°C hasta que estén dorados.
¿Cómo guardo las sobras?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
