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Deliciosos hojaldres rellenos de keema de cordero vegetal, perfectos como aperitivo o snack vegano.
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Cocina el keema de cordero vegetal con las cebollas, la pasta de ajo y jengibre, el polvo de chile, el polvo de dhania, la sal, la pimienta y la salsa de soya durante 10-15 minutos. Déjalo enfriar.
Con el relleno cocido, rellena las láminas de hojaldre, dóblalas y séllalas.
Hornea los hojaldres en una freidora de aire a 180°C durante 12 minutos hasta que estén dorados.
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Para un acabado dorado, pincela los hojaldres con un poco de leche vegetal antes de hornear.
Si lo prefieres, añade tus verduras favoritas al relleno para más sabor y nutrición.
¿Puedo usar cordero regular en lugar de keema vegetal?
Sí, puedes usar keema de cordero regular si lo prefieres, pero esta receta está diseñada para ser vegana.
¿Cómo puedo almacenar los hojaldres sobrantes?
Guarda los hojaldres sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo congelar los hojaldres?
Sí, puedes congelar los hojaldres sin hornear. Solo asegúrate de separarlos con papel pergamino.
¿Con qué puedo servir estos hojaldres?
Estos hojaldres van muy bien con una salsa vegana para mojar o chutney.
¿Son estos hojaldres sin gluten?
No, el hojaldre generalmente se hace con harina de trigo, que contiene gluten.
