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Esta receta es perfecta para familias que desean disfrutar juntos de muffins caseros. La combinación de chocolate y nueces crea un delicioso placer que encantará a todos. La receta es sencilla, y los muffins se sirven mejor calientes, lo que los hace ideales para el desayuno, el brunch o como merienda. El toque personal de espolvorear azúcar granulada encima añade un crujiente dulce a cada bocado.
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Mezcla todos los ingredientes secos.
Pica el chocolate y las nueces, luego agrégalos a la mezcla seca.
En un recipiente aparte, derrite la mantequilla con la leche. Déjalo enfriar y luego añade la esencia de vainilla y los huevos.
Combina todo para formar una masa cremosa.
Coloca cápsulas de papel en los moldes para muffins y llénalos hasta ¾ de su altura. Espolvorea azúcar granulada por encima.
Hornea a 180°C (350°F) durante 15 a 20 minutos.
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Evita mezclar demasiado los ingredientes. Usa movimientos envolventes al mezclar para que los muffins queden ligeros y esponjosos.
Los muffins generalmente se sirven mejor calientes, ya que su sabor es mucho más agradable.
¿Puedo sustituir las nueces por otro tipo de fruto seco?
Sí, puedes usar pecanas, almendras o avellanas como sustitutos de las nueces.
¿Cómo sé cuándo los muffins están listos?
Inserta un palillo en el centro de un muffin. Si sale limpio, los muffins están listos.
¿Puedo usar chocolate negro en lugar de cobertura de chocolate?
Sí, puedes usar chocolate negro como sustituto de la cobertura de chocolate para un sabor más intenso.
¿Puedo hacer estos muffins sin lácteos?
Puedes sustituir la mantequilla por una alternativa sin lácteos y usar leche de almendra o leche de avena en lugar de leche regular.
¿Cómo debo almacenar los muffins sobrantes?
Guarda los muffins sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o refrigéralos por hasta una semana.
