Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Publiqué esta receta de quiche de tortilla hace un tiempo y les encantó, así que pensé en hacerla de nuevo con una variación diferente para mostrar lo versátil y fácil que realmente es. ¡Este plato es perfecto para aprovechar las verduras sobrantes y se puede personalizar según tus preferencias dietéticas!
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Forra un molde apto para horno con la tortilla, asegurándote de que cubra la base y los lados.
En un bol, mezcla los huevos o el equivalente en claras de huevo, el queso cottage y las verduras elegidas. Sazona con sal, pimienta y hierbas al gusto.
Vierte la mezcla en el molde forrado con la tortilla.
Cubre con el queso para gratinar.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Siéntete libre de experimentar con diferentes verduras o proteínas para personalizar este quiche.
Si usas verduras con alto contenido de agua, como el calabacín, considera secarlas con un paño para evitar exceso de humedad en el quiche.
Para una base de tortilla más crujiente, tuesta ligeramente la tortilla en el horno antes de añadir el relleno.
¿Puedo usar claras de huevo en lugar de huevos enteros?
Sí, puedes usar claras de huevo en lugar de huevos enteros. Solo utiliza la cantidad equivalente para reemplazar los tres huevos.
¿Qué tipo de tortilla funciona mejor para esta receta?
Puedes usar cualquier tipo de tortilla, como baja en carbohidratos, integral o sin gluten, según tus preferencias dietéticas.
¿Puedo preparar este quiche con anticipación?
Sí, puedes preparar el quiche con anticipación y recalentarlo en el horno o microondas antes de servir.
¿Cómo sé si el quiche está completamente cocido?
El quiche estará listo cuando la parte superior esté dorada y el centro esté firme. Puedes insertar un palillo en el centro; si sale limpio, está listo.
¿Puedo congelar el quiche sobrante?
Sí, puedes congelar el quiche sobrante. Déjalo enfriar completamente, luego envuélvelo bien y guárdalo en el congelador hasta por 2 meses.
Helping you find food freedom without the fear| Low FODMAP recipes, meal plans & community 👩🍳 Co-founder @foddiesfoods MY COOKBOOK 👇
