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Aderezo de miso y naranja Sumo: brillante, intenso y absolutamente adictivo. Este aderezo sedoso y lleno de cítricos tiene todo: dulce, salado, ácido y fresco. Es el toque perfecto para tu pescado a la parrilla, pollo jugoso o ensaladas crujientes. Guárdalo bien: lo harás una y otra vez.
Coloca la naranja Sumo en un procesador de alimentos y mezcla hasta que quede completamente suave y vibrante.
Añade el miso blanco, la mostaza Dijon, el ajo, el jengibre y el vinagre de arroz. Procesa nuevamente hasta que esté completamente combinado y sedoso.
Con el procesador en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de oliva a través del alimentador. Este paso crea un aderezo cremoso y emulsionado; no te apresures.
Añade el perejil fresco y pulsa unas cuantas veces, solo lo suficiente para picarlo finamente mientras mantienes pequeños trozos verdes visibles para textura y frescura.
Prueba y sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Rocía generosamente sobre salmón a la parrilla, sirve sobre pollo asado o a la parrilla, o mezcla con tus hojas verdes favoritas para una ensalada instantáneamente mejorada.
Este aderezo también funciona como una marinada brillante o una salsa para terminar.
Mezcla bien la naranja para asegurar una textura suave sin pulpa.
Usa perejil fresco para obtener el mejor sabor y trozos verdes vibrantes.
¿Puedo usar otro tipo de naranja?
Sí, puedes sustituir la naranja Sumo por otras naranjas dulces y jugosas como las naranjas navel, pero el perfil de sabor puede variar ligeramente.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar este aderezo?
Guarda el aderezo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
¿Puedo hacer este aderezo sin un procesador de alimentos?
Sí, puedes usar una licuadora o picar y batir los ingredientes a mano, aunque la textura puede no ser tan suave.
¿Este aderezo es apto para vegetarianos?
Sí, este aderezo es apto para vegetarianos.
¿Puedo usar este aderezo como marinada?
¡Por supuesto! Funciona maravillosamente como marinada para pollo, pescado o tofu.
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