Un batido de fresa rico y cremoso, estilo café, cargado con fresas reales y un toque real de helado. ¡Perfecto para tardes de verano, meriendas para niños o menús de fiesta!
Añade las fresas y el azúcar a una licuadora. Licúa hasta obtener un puré suave.
Añade la leche fría, el helado de vainilla, la crema fresca y el extracto de vainilla.
Licúa nuevamente hasta que esté espeso, suave y cremoso. Vierte en los vasos.
Decora con una bola de helado (completamente opcional), fresas picadas o crema batida encima.
Para mayor riqueza, sustituye ¼ de taza de leche por leche condensada. Omite el azúcar.
Enfría los vasos previamente para un toque estilo café.
Añade unas semillas de sabja (albahaca) remojadas para un toque elegante.
Rocía jarabe de fresa o de chocolate dentro del vaso antes de servir para un aspecto atractivo y sofisticado.
¿Puedo usar fresas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar fresas congeladas. Solo descongélalas ligeramente antes de licuar para obtener la mejor textura.
¿Puedo hacer este batido sin lácteos?
Sí, puedes sustituir la leche por leche de almendra o leche de coco y usar helado sin lácteos.
¿Cómo puedo hacerlo más dulce sin añadir más azúcar?
Puedes añadir una cucharada de miel o usar leche condensada azucarada para mayor dulzura.
¿Puedo omitir el helado?
Sí, pero el batido será menos cremoso. Puedes añadir más crema fresca o usar plátanos congelados como sustituto. De lo contrario, quedará aguado.
¿Cómo puedo almacenar el batido sobrante?
Es mejor consumir el batido inmediatamente, ya que las fresas pueden cuajar el Royale de fresa si se deja mucho tiempo a temperatura ambiente o en el refrigerador.
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
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