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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un curry de calamar picante, lleno de sabor y aroma, preparado con calamar fresco, leche de coco y una mezcla de especias.
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Limpia el calamar y córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Retira la piel.
En una sartén, sofríe el jengibre, el ajo, la cebolla, la hierba de limón y la pimienta negra hasta que estén aromáticos.
Añade el calamar a la sartén y reduce el fuego al mínimo. Sofríe durante 3 minutos.
Vierte la leche de coco y añade el curry en polvo. Deja que hierva durante otros 3 minutos.
Añade salsa de pescado o sal al gusto. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
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Decora con cebolla verde o cilantro para un toque de frescura.
¿Puedo usar calamar congelado?
Sí, puedes usar calamar congelado. Solo asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinar.
¿Qué puedo usar en lugar de salsa de pescado?
Puedes usar salsa de soja o tamari como sustituto de la salsa de pescado.
¿Este plato es muy picante?
El nivel de picante se puede ajustar según la cantidad de curry en polvo que uses.
¿Puedo añadir verduras a este curry?
Sí, puedes añadir verduras como pimientos o espinacas para mayor nutrición.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
