Un aperitivo delicioso hecho con yogur colado y pan rallado, perfecto para aprovechar sobras.
En un bol, mezcla el yogur colado con orégano, salsa de chile, aceite de chile y azúcar.
Prepara una mezcla líquida combinando la harina de maíz con agua.
Forma la mezcla de yogur colado en formas de kebab.
Reboza cada kebab en harina, luego sumérgelo en la mezcla de harina de maíz y finalmente cúbrelo con pan rallado.
Para mayor crujiente, reboza los kebabs nuevamente con pan rallado.
Calienta aceite en una sartén para freír.
Fríe los kebabs hasta que estén dorados y crujientes.
Retira y escurre sobre papel absorbente.
Rebozar los kebabs dos veces con pan rallado asegura que queden crujientes y que el yogur no se salga.
¿Puedo usar yogur normal en lugar de yogur colado?
Sí, pero el yogur colado tiene una consistencia más espesa que es mejor para dar forma a los kebabs.
¿Con qué puedo servir estos kebabs?
Estos kebabs se pueden servir con chutney de menta o ketchup.
¿Puedo hornear estos kebabs en lugar de freírlos?
Sí, puedes hornearlos a alta temperatura como opción más saludable.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo hacer estos kebabs veganos?
Sí, puedes reemplazar el yogur colado con una alternativa vegana.
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