Un plato clásico de espaguetis con una rica salsa de tomate, perfecto para una comida sencilla y deliciosa.
Hierve una olla con agua salada.
Añade los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Incorpora los tomates triturados o la salsa de tomate, el concentrado de tomate si lo usas, y el azúcar. Mezcla bien.
Añade el orégano o condimento italiano y sazona con sal y pimienta.
Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos para que espese y desarrolle sabor.
Añade los espaguetis cocidos a la salsa y mezcla para que se impregnen bien.
Decora con hojas frescas de albahaca, queso parmesano rallado o copos de chile rojo si lo deseas.
Para un sabor extra, añade un chorrito de vino tinto a la salsa mientras hierve.
Usa hierbas frescas como albahaca o perejil para decorar y realzar el sabor.
¿Cómo hago espaguetis con salsa de tomate desde cero?
Para hacer espaguetis con salsa de tomate desde cero, comienza hirviendo agua salada y cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. En una sartén aparte, calienta aceite de oliva y sofríe cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega ajo picado, luego incorpora tomates triturados o salsa de tomate, concentrado de tomate, azúcar y condimentos. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos antes de mezclarla con los espaguetis cocidos.
¿Los espaguetis con salsa de tomate son aptos para una dieta vegana?
Sí, los espaguetis con salsa de tomate son aptos para una dieta vegana ya que están hechos principalmente con ingredientes de origen vegetal. Solo asegúrate de omitir o sustituir cualquier adorno, como el queso parmesano, por una alternativa vegana.
¿Qué puedo usar como sustituto de los tomates triturados en la salsa de espaguetis?
Si no tienes tomates triturados, puedes sustituirlos por tomates en cubos o salsa de tomate. También puedes licuar tomates enteros para obtener una consistencia similar. Ajusta el condimento al gusto, ya que los productos de tomate pueden variar en sabor.
¿Cómo debo almacenar los espaguetis con salsa de tomate sobrantes?
Para almacenar los espaguetis con salsa de tomate sobrantes, deja que se enfríen a temperatura ambiente y luego guárdalos en un recipiente hermético. Se pueden refrigerar hasta por 3-5 días. Para una conservación más prolongada, congélalos en un recipiente apto para congelador hasta por 3 meses. Recalienta bien antes de servir.
¿Qué acompañamientos van bien con los espaguetis y salsa de tomate?
Algunos buenos acompañamientos para los espaguetis con salsa de tomate incluyen una ensalada fresca, pan de ajo o verduras asadas. También puedes servirlos con brócoli al vapor o una clásica ensalada César para una comida completa.
