Disfruta de una galleta de chispas de chocolate sin huevo, fácil y rápida, perfecta para satisfacer antojos nocturnos o disfrutar de un postre individual. Esta receta sencilla utiliza ingredientes básicos de la despensa y no requiere huevos, batidora ni tiempo de refrigeración. Lista en menos de 20 minutos, esta galleta es suave, masticable y está cargada de chispas de chocolate. Ideal para adolescentes, principiantes o cualquiera que busque un postre sin complicaciones y sin huevo....
En un recipiente pequeño, agrega la harina de trigo y caliéntala en el microondas durante 20 segundos para tratarla térmicamente y hacerla segura para hornear.
Mezcla la sal, el azúcar moreno y el azúcar blanco con la harina. Mezcla bien.
Añade la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche. Revuelve todo hasta formar una masa homogénea.
Incorpora suavemente las chispas de chocolate hasta que estén distribuidas uniformemente.
Forma la masa en forma de galleta (bola o disco plano) y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea la galleta durante 18 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Deja que la galleta se enfríe unos minutos. Se endurecerá mientras se enfría. Luego disfruta tu galleta de chispas de chocolate sin huevo para una porción.
Añade una pizca de canela para un toque cálido.
Sustituye las chispas de chocolate por M&Ms, frutos secos o chocolate blanco.
Para una galleta más suave, cocínala ligeramente menos en el microondas.
¿Puedo usar otro tipo de harina?
La harina de trigo funciona mejor para esta receta, pero puedes experimentar con otros tipos como harina integral o sin gluten. Ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar.
¿Qué hago si no tengo azúcar moreno?
Puedes sustituir el azúcar moreno por la misma cantidad de azúcar blanco o usar una combinación de azúcar blanco y melaza para un sabor similar.
¿Puedo hornear esta galleta en el microondas?
Sí, puedes hornear la galleta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. Vigílala para evitar que se cocine demasiado.
¿Cómo guardo la masa de galleta sobrante?
Dado que esta es una receta para una porción, no debería haber sobras. Pero si deseas hacer varias galletas, puedes guardar la masa en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo añadir otros ingredientes además de las chispas de chocolate?
¡Por supuesto! Puedes añadir frutos secos, frutas secas, chispas de colores o cualquier otro ingrediente que te guste.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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