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Los camarones son deliciosos cuando se preparan de diferentes maneras, y por eso hoy te traemos una receta llena de sabor de camarones rancheros al estilo Sinaloa. Esta es una receta muy sencilla para preparar camarones con mucho sabor, que se pueden servir como aperitivo o como parte de un antojo. La preparación incluye tomates y chiles poblanos para darle más sabor y color al platillo. A continuación, te presentamos los ingredientes y las instrucciones...
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Pela los camarones y colócalos en un tazón. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
En un sartén grande, calienta un poco de aceite. Una vez caliente, añade la cebolla y el chile poblano, ambos cortados en tiras finas.
Cocina la cebolla y el chile poblano por un par de minutos, luego agrega los tomates finamente picados. Cocina por dos minutos más a fuego bajo.
Añade el agua a la mezcla y ajusta el sazón agregando más sal y pimienta negra si es necesario.
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Para una versión más picante, añade un jalapeño o chile serrano picado junto con el chile poblano.
Sirve con tortillas calientes para una experiencia más tradicional mexicana.
Si prefieres una salsa más espesa, deja que la mezcla hierva a fuego lento unos minutos más para reducir el líquido.
¿Puedo usar camarones congelados para esta receta?
Sí, puedes usar camarones congelados. Solo asegúrate de descongelarlos completamente y secarlos bien antes de cocinarlos.
¿Con qué puedo acompañar los camarones rancheros?
Este platillo combina muy bien con arroz blanco, ensaladas verdes o tortillas calientes para una comida completa.
¿Puedo sustituir el chile poblano?
Sí, puedes usar pimientos morrones para un sabor más suave o jalapeños para más picor.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta suavemente en la estufa.
¿Puedo hacer este platillo sin lácteos y sin gluten?
Sí, esta receta es naturalmente sin lácteos y sin gluten tal como está escrita.
