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Las semillas de chía mezcladas con yogur griego crean una base alta en proteínas que es tanto nutritiva como satisfactoria. Esta receta lo lleva al siguiente nivel con un puré de frambuesa mezclado con leche de almendra y un endulzante de tu elección. El pudín se cubre con una capa de chocolate blanco derretido mezclado con crujientes de soja para añadir textura. Refrigera toda la noche para un desayuno o merienda cremoso y delicioso.
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Licúa las frambuesas con la leche para formar un puré.
Mezcla el puré de frambuesa con el yogur griego, las semillas de chía y el endulzante.
Transfiere la mezcla a un recipiente y deja que espese durante 1-3 horas en el refrigerador.
Derrite el chocolate blanco en el microondas.
Mezcla el chocolate blanco derretido con los crujientes de soja.
Rocía la mezcla de chocolate sobre el pudín de chía para formar una capa.
Refrigera toda la noche antes de servir.
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Puedes usar un yogur proteico con sabor para añadir más sabor y nutrición.
Ajusta el endulzante según tu preferencia, dependiendo de la dulzura de las frambuesas y el yogur.
Si no tienes crujientes de soja, prueba sustituyéndolos con nueces trituradas o granola para añadir textura.
¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, puedes usar cualquier leche de tu elección, como leche de vaca, leche de avena o leche de coco.
¿Cuánto tiempo necesita el pudín para espesar?
El pudín necesita espesar durante 1-3 horas en el refrigerador, pero refrigerarlo toda la noche dará la mejor textura.
¿Puedo omitir la cobertura de chocolate blanco?
Sí, la cobertura de chocolate blanco es opcional, pero añade un toque crujiente y dulce delicioso.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el pudín de chía?
Puedes almacenar el pudín de chía en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
¿Puedo usar frambuesas congeladas?
Sí, puedes usar frambuesas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas antes de licuar.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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