Un postre delicioso hecho con leche, crema y khova, perfecto para las celebraciones de Diwali.
En una sartén, combina leche, leche condensada, crema fresca, cardamomo en polvo, azafrán y frutos secos.
Cocina a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca aproximadamente un 30%.
Enfría la mezcla en el refrigerador durante unos 15 minutos.
En una sartén aparte, combina khova, azúcar y frutos secos.
Cocina hasta que todo esté bien incorporado.
Usa tu creatividad para enrollar el ras y el relleno juntos.
Asegúrate de que la mezcla de ras no esté demasiado espesa antes de enfriarla.
Puedes ajustar el dulzor añadiendo más o menos azúcar al relleno.
¿Puedo usar khova comprado en la tienda?
Sí, puedes usar khova comprado para mayor comodidad.
¿Cómo puedo hacer esta receta vegana?
Puedes sustituir la leche y la crema por alternativas de origen vegetal.
¿Qué frutos secos puedo usar?
Puedes usar una mezcla de frutos como almendras, anacardos y pistachos.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar los rollos de rasmalai?
Se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo añadir sabores diferentes al cardamomo?
Sí, puedes experimentar con sabores como rosa o vainilla.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
