Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Originaria de Sudamérica, la quinoa es un alimento increíblemente completo que se está volviendo cada vez más conocido en todo el mundo por sus propiedades nutricionales. Aunque se utiliza en la cocina de manera similar a un cereal, no lo es. La quinoa se emplea para hacer pan, pasta y una infinidad de deliciosos aperitivos. Cultivada durante miles de años en la región andina, la quinoa ha sido un alimento básico para las personas de...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Lava bien la quinoa y cocínala en agua hasta que esté seca. Retira del fuego.
Añade el huevo batido, la harina, la sal al gusto y los cubos pequeños de queso fresco a la quinoa cocida. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
Calienta abundante aceite en una sartén y vierte cucharadas de la mezcla en el aceite caliente.
Fríe los bocaditos a fuego bajo hasta que estén dorados por ambos lados.
Retira los bocaditos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de lavar bien la quinoa para eliminar su capa natural, que puede tener un sabor amargo.
Cocina la quinoa hasta que toda el agua se haya absorbido para evitar una mezcla húmeda.
Utiliza un aceite neutro con un punto de humo alto, como aceite vegetal o de canola, para freír.
Sirve los bocaditos con tus salsas favoritas para darles más sabor.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el queso fresco por otros quesos suaves como mozzarella o feta, aunque puede alterar ligeramente el sabor.
¿Es posible hornear estos bocaditos en lugar de freírlos?
Sí, puedes hornearlos a 190°C (375°F) durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados, volteándolos a la mitad del tiempo.
¿Puedo hacer estos bocaditos sin gluten?
Sí, puedes reemplazar la harina de trigo por una alternativa sin gluten como harina de arroz o harina de garbanzo.
¿Cómo puedo almacenar los bocaditos de quinoa sobrantes?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno o en una freidora de aire para mejores resultados.
¿Puedo preparar la mezcla con anticipación?
Sí, puedes preparar la mezcla unas horas antes y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para freír.
