Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Las masas marmoleadas de calabaza y chocolate hacen de estos brownies de calabaza un delicioso postre otoñal. Son el final perfecto para una gran comida.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) o al nivel 4 si usas horno de gas. Engrasa un molde para hornear de 20×20 cm y resérvalo.
En un bol, bate la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén completamente combinados.
En otro bol, bate la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos y el bourbon. Añade los huevos uno a uno.
Añade la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y mezcla suavemente hasta que estén combinados. Divide la masa en dos boles.
En un bol, mezcla el cacao en polvo y las chispas de chocolate. En el otro bol, mezcla el puré de calabaza, la canela, la pimienta de Jamaica y la nuez moscada.
Coloca cucharadas alternadas de cada masa en el molde, girando el molde 90 grados con cada capa. Si lo deseas, haz remolinos en la parte superior.
Hornea durante 45 minutos o hasta que un palillo o cuchillo insertado en el centro salga limpio.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
Puedes sustituir el bourbon por jarabe de arce o vainilla para un sabor diferente.
¿Cómo puedo hacer brownies de calabaza sin gluten?
Para hacer brownies de calabaza sin gluten, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten 1:1. Asegúrate de que todos los demás ingredientes, como el polvo de hornear y las chispas de chocolate, también sean sin gluten.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar los brownies de calabaza sobrantes?
Guarda los brownies de calabaza sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para almacenarlos por más tiempo, puedes refrigerarlos hasta por una semana o congelarlos hasta por 3 meses. Asegúrate de envolverlos bien en papel film antes de congelarlos.
¿Puedo sustituir el puré de calabaza por otro ingrediente en los brownies de calabaza?
Sí, puedes sustituir el puré de calabaza por puré de manzana o plátano machacado para un sabor y textura diferentes. Ten en cuenta que esto puede alterar ligeramente el sabor y la humedad de los brownies.
¿Con qué puedo acompañar los brownies de calabaza para un postre delicioso?
Los brownies de calabaza combinan perfectamente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. También puedes servirlos con un chorrito de salsa de caramelo o un poco de frutos secos picados para añadir textura.
¿Cómo sé cuándo están listos los brownies de calabaza?
Para comprobar si los brownies de calabaza están listos, inserta un palillo o cuchillo en el centro. Si sale limpio o con algunas migas húmedas, están listos. Ten cuidado de no hornearlos en exceso, ya que podrían quedar secos.
I have a food blog that is all about making cooking accessible to everyone. I aim to provide a wide range of recipes, from comfort food classics to creative dishes that go from everyday food to special occasions.
...
