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Un curry de gambas al estilo indio lleno de sabor, preparado con especias aromáticas e ingredientes frescos.
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Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Añade las cebollas picadas y sofríe hasta que estén doradas.
Incorpora la pasta de ajo y jengibre y cocina durante un minuto.
Agrega el tomate picado y las hojas de curry, y cocina hasta que el tomate se ablande.
Mezcla el chile en polvo, dhania en polvo, garam masala, haldi, sal y pimienta.
Añade las gambas y cocina hasta que se pongan rosadas y estén bien cocidas.
Sirve caliente con arroz o pan.
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Para un sabor extra, marina las gambas con especias durante 30 minutos antes de cocinarlas.
Ajusta el nivel de picante según tu preferencia.
¿Puedo usar gambas congeladas para esta receta?
Sí, puedes usar gambas congeladas. Solo asegúrate de descongelarlas antes de cocinarlas.
¿Con qué puedo acompañar el curry de gambas?
El curry de gambas combina bien con arroz, naan o chapati.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Puedes añadir más chile en polvo o chiles verdes frescos para aumentar el picante.
¿Puedo sustituir las gambas por otra proteína?
Sí, puedes usar pollo o tofu como sustituto.
¿Es esta receta adecuada para preparar con antelación?
Sí, el curry de gambas se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador por unos días.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
