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Un delicioso pastel relleno de keema de cordero vegetal, perfecto para una comida satisfactoria.
Calienta aceite vegetal en una sartén y añade la hoja de laurel. Una vez que se oscurezca, añade las cebollas picadas.
Añade todas las especias y sofríe durante 1-2 minutos, luego agrega los tomates triturados.
Añade el keema de cordero vegetal una vez que el aceite se separe de los tomates.
Añade un puñado de guisantes (opcional) y un cuarto de taza de agua.
Descongela la lámina de masa quebrada y cubre cuidadosamente un molde con ella.
Coloca algunos frijoles en el molde para evitar que la masa se infle.
Fríe al aire a 160°C durante 15 minutos, luego retira los frijoles y hornea a 160°C por 5 minutos más.
Rellena la masa con el relleno y séllala con otra lámina de masa.
Unta la parte superior con aceite vegetal y hornea a 160°C durante 20 minutos hasta que esté dorado.
La temperatura puede variar según el horno, así que vigila la masa mientras se hornea.
Si los bordes superiores de la masa se hornean demasiado, puedes recortarlos para una mejor presentación.
¿Dónde puedo conseguir el keema de cordero?
Puedes encontrarlo en la página web de @bluetribe, enlace en su perfil.
¿Puedo usar cordero regular en lugar de keema vegetal?
Sí, puedes sustituirlo por cordero regular si lo prefieres.
¿Es esta receta apta para veganos?
Sí, esta receta es apta para veganos ya que utiliza cordero vegetal.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda los pasteles sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Puedo añadir otras verduras al relleno?
¡Por supuesto! Puedes añadir las verduras que prefieras al relleno.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
