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Crujientes y deliciosos fingers de paneer, perfectos como snack o aperitivo. Sírvelos con un chutney picante para un toque extra.
Corta el paneer en trozos del tamaño de papas fritas.
En un bol, mezcla la fécula de maíz, la harina de trigo, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
Agrega gradualmente agua a los ingredientes secos hasta formar una masa suave.
Sumerge cada trozo de paneer en la masa, asegurándote de que quede bien cubierto.
Reboza el paneer cubierto de masa en el pan rallado Panko hasta que esté completamente cubierto.
Calienta aceite en una sartén y fríe el paneer rebozado hasta que esté dorado y crujiente.
Retira del aceite y escurre sobre papel absorbente.
Para un sabor extra, puedes añadir ajo en polvo u otras especias a la masa.
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír para lograr una textura crujiente.
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de paneer?
Sí, puedes usar mozzarella u otro queso que se derrita bien, pero la textura será diferente.
¿Cómo puedo hacer esta receta sin gluten?
Puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.
¿Con qué puedo servir los fingers de paneer?
Van muy bien con chutney picante, ketchup o cualquier salsa para mojar de tu preferencia.
¿Puedo hornearlos en lugar de freírlos?
Sí, puedes hornearlos a alta temperatura hasta que estén dorados para una opción más saludable.
¿Cómo guardo los fingers de paneer sobrantes?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Caliéntalos en el horno para mejores resultados.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
