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Un clásico absoluto🤌🤌. Esta receta de avena fría para preparar la noche anterior combina cremoso yogur griego, proteína en polvo y frambuesas con una rica cobertura de ganache de chocolate. La avena se cocina con las frutas para una base afrutada, luego se cubre con una capa de chocolate suave y se refrigera durante la noche para un desayuno perfecto.
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Cocina la avena en el microondas con agua o leche y frambuesas hasta que estén suaves.
Mezcla el yogur griego y la proteína en polvo hasta que estén completamente integrados.
Transfiere la mezcla de avena a otro recipiente y alisa la superficie con una espátula.
Añade lentamente agua caliente al cacao en polvo, mezclando hasta obtener una textura de ganache suave. Agrega más agua si es necesario.
Vierte el ganache de chocolate sobre la avena y extiéndelo suavemente por la superficie hasta cubrir completamente.
Decora con más frambuesas y refrigera durante la noche.
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Puedes sustituir el endulzante por miel o jarabe de arce para una opción más natural.
Ajusta la cantidad de agua para el ganache de chocolate según la consistencia que prefieras.
¿Puedo usar otro tipo de proteína en polvo?
Sí, puedes usar cualquier proteína en polvo que prefieras, aunque puede alterar ligeramente el sabor.
¿Puedo usar frambuesas congeladas?
Sí, las frambuesas congeladas funcionan bien y se ablandarán durante la cocción.
¿Cuánto tiempo debo refrigerar la avena?
Refrigera durante la noche o al menos 6 horas para que los sabores se mezclen y la avena se enfríe.
¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
Sí, sustituye el yogur griego por una alternativa sin lácteos como yogur de coco.
¿Qué puedo usar en lugar de cacao en polvo para la cobertura de chocolate?
Puedes usar chocolate negro derretido como alternativa para una cobertura más rica.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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