Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Esta es el tipo de cena que parece impresionante pero requiere casi ningún esfuerzo. Papas doradas y crujientes, coliflor caramelizada y un jugoso pollo especiado con pimentón, todo asado junto en una sola bandeja. Es una comida reconfortante y llena de sabor, perfecta para una noche entre semana o una reunión informal.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Precalienta el horno a 200°C.
En una bandeja grande, coloca las papas y la coliflor. Rocía generosamente con aceite de oliva, sazona con sal y mezcla hasta que estén bien cubiertas. Distribuye las hojas de salvia por toda la bandeja.
Coloca el pollo aplanado sobre las verduras. Frota la marinada por todo el pollo, asegurándote de introducirla debajo de la piel para maximizar el sabor.
Asa durante 1 hora y 20–30 minutos, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido, y las verduras estén tiernas y caramelizadas.
Termina con hierbas frescas si lo deseas y sirve directamente de la bandeja.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Vigila las verduras mientras se asan para evitar que se quemen.
Para un sabor extra, frota la marinada debajo de la piel del pollo.
Sirve directamente de la bandeja para una presentación rústica y sencilla.
¿Qué significa aplanar un pollo?
Aplanar un pollo implica quitarle la columna vertebral para que pueda quedar plano. Esto permite una cocción uniforme y más rápida.
¿Puedo usar otras verduras en lugar de coliflor?
Sí, puedes sustituir la coliflor por otras verduras como brócoli, zanahorias o coles de Bruselas.
¿Cómo sé si el pollo está bien cocido?
Usa un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna. El pollo está completamente cocido cuando alcanza 74°C en la parte más gruesa.
¿Puedo preparar la marinada con anticipación?
Sí, puedes preparar la marinada con un día de antelación y guardarla en el refrigerador.
¿Qué hierbas frescas funcionan bien como guarnición?
El perejil fresco, el tomillo o el romero son excelentes opciones para decorar este plato.
👩🍳 Ex-chef sharing restaurant-style recipes ✨ Easy entertaining made simple 🥂 Elevated everyday meal 📩 Collabs: lekitchenbyad@gmail.com
