Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
¡El fútbol ha vuelto, y también la comida reconfortante del otoño! Este plato de pasta al horno en un solo recipiente es cremoso, lleno de queso y perfecto para alimentar a un grupo. Es un plato simple pero satisfactorio que combina la riqueza de la burrata con el toque ácido de la salsa de tomate, ideal para reuniones o noches acogedoras en casa.
Mezcla la pasta, la salsa de tomate, el caldo de pollo, la cebolla picada, el ajo y los condimentos en un recipiente de 9x13.
Incorpora 1 taza de mozzarella rallada y coloca cucharadas de la mitad del relleno de burrata por todo el recipiente.
Cubre el recipiente y hornea a 400°F durante 35–40 minutos.
Destapa el recipiente, mezcla, cubre con el resto de la mozzarella rallada y gratina durante 3-5 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.
Si la pasta parece seca durante el horneado, añade ½ taza de agua para mantenerla húmeda.
Puedes sustituir la stracciatella por queso crema, ricotta, queso de cabra o mascarpone para una textura cremosa similar.
Para un sabor extra, espolvorea albahaca fresca por encima antes de servir.
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de burrata?
Sí, puedes sustituir la burrata por queso crema, ricotta, queso de cabra o mascarpone para una textura cremosa similar.
¿Qué tipo de pasta funciona mejor para esta receta?
Las pastas cortas como penne, rigatoni o fusilli funcionan mejor porque retienen bien la salsa.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, simplemente reemplaza el caldo de pollo por caldo de verduras para hacerlo vegetariano.
¿Cómo puedo evitar que la pasta se seque?
Si la pasta parece seca durante el horneado, añade ½ taza de agua para mantenerla húmeda.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes armar el plato con anticipación y refrigerarlo. Hornéalo cuando estés listo para servir.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
