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Hola, amantes de la comida, hoy les comparto la receta de kheer de avena. Para preparar esta receta, estoy usando el kadai Prestige Omega Die-Cast. Tiene un recubrimiento antiadherente de 3 capas con una base extra gruesa de 5.5 mm y un mango que se mantiene frío al tacto. Este kadai es increíble porque nada se pega, asegurando que todos los ingredientes se cocinen perfectamente, y además es muy fácil de limpiar. Prueben esta receta...
Calienta el ghee en un kadai y añade una mezcla de frutos secos. Tuéstalos hasta que estén dorados.
Añade la avena natural al ghee y tuéstala hasta que también esté dorada.
Vierte 750 ml de leche y cocina la mezcla, removiendo con frecuencia, hasta que espese.
Una vez que el kheer haya espesado, agrega un poco de pasta de dátil y mezcla bien. Añade polvo de cardamomo para realzar el sabor.
¡Tu delicioso y cremoso kheer de avena está listo para servir!
Usa un kadai antiadherente para facilitar la cocción y la limpieza.
Ajusta la cantidad de pasta de dátil según tu nivel de dulzura preferido.
Puedes decorar el kheer con frutos secos adicionales para darle más textura y sabor.
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche regular?
Sí, puedes usar leche de almendras como sustituto de la leche regular para hacer la receta sin lácteos.
¿Qué tipo de frutos secos debo usar?
Puedes usar una mezcla de almendras, anacardos, pistachos y pasas para la mezcla de frutos secos.
¿Cómo hago la pasta de dátil?
Licúa dátiles sin hueso con una pequeña cantidad de agua hasta obtener una pasta suave.
¿Puedo guardar el kheer para más tarde?
Sí, puedes guardar el kheer en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Es esta receta apta para diabéticos?
Esta receta utiliza pasta de dátil como endulzante natural, que puede ser apta para diabéticos con moderación. Sin embargo, consulta a un profesional de la salud para obtener asesoramiento personalizado.
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