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¡Quaker Oats no querrá verte venir porque estas barras superan cualquier barra de granola comprada en la tienda! (¡Además, no sabía que el hombre de Quaker Oats no tenía nombre!). Rápidas, fáciles y sin hornear.
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Tuesta las avellanas y las almendras en una sartén antiadherente seca a fuego medio durante 2–3 minutos. Retira y reserva.
Añade la avena a la sartén y tuéstala durante 3–4 minutos hasta que esté dorada.
Baja el fuego y mezcla el aceite, la miel (o jarabe de arce) y la sal. Cocina durante 3–4 minutos, removiendo para cubrir.
Añade los frutos secos y cocina durante 1–2 minutos más. Retira del fuego.
Una vez que se haya enfriado ligeramente (aproximadamente 5–7 minutos, aún tibio pero no caliente), mezcla la vainilla, los frutos secos y el chocolate.
Forra un molde rectangular o cuadrado pequeño con papel de horno. Presiona la mezcla firmemente con una espátula o el fondo de un vaso para compactarla.
Enfría en el refrigerador durante 1–2 horas hasta que esté firme. Corta en barras.
Guarda envueltas en papel de horno o en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
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Para una opción vegana, reemplaza la miel con jarabe de arce.
Asegúrate de compactar bien la mezcla en el molde para evitar que se desmorone al cortarlas.
Tuesta los frutos secos y la avena para realzar el sabor y la textura.
¿Puedo usar avena rápida en lugar de avena en hojuelas?
Sí, puedes usar avena rápida, pero la textura será ligeramente diferente. La avena en hojuelas aporta una textura más masticable.
¿Puedo sustituir los frutos secos?
¡Por supuesto! Puedes usar los frutos secos que prefieras, como nueces, pecanas o anacardos.
¿Cómo guardo estas barras de granola?
Guárdalas envueltas en papel de horno o en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Sí, puedes agregar semillas, copos de coco u otras frutas secas para personalizar tus barras de granola.
¿Puedo hacer estas barras sin gluten?
Sí, asegúrate de usar avena certificada sin gluten para que la receta sea apta para celíacos.
