Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Estos deliciosos hojaldres rellenos de champiñones son el aperitivo o tentempié perfecto. La capa exterior crujiente está hecha de masa de harina de trigo, mientras que el relleno es una mezcla sabrosa de champiñones, verduras, hierbas y queso mozzarella. Ya sea que los sirvas como bocadillo para una fiesta o los disfrutes con un té, ¡seguro que impresionarán!
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
En un bol, mezcla la harina de trigo, la mantequilla y la sal. Agrega agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave.
Déjala reposar durante 15 minutos.
Calienta un poco de aceite en una sartén y añade las cebollas picadas. Cuando estén doradas, agrega la pasta de ajo y jengibre y sofríe durante 2 minutos.
Añade los champiñones, las zanahorias picadas, la sal y las hierbas mixtas. Cocina hasta que los champiñones suelten agua y esta se evapore.
Incorpora la crema fresca y el queso mozzarella. Mezcla bien hasta que el queso se derrita.
Retira del fuego y deja enfriar.
Extiende la masa en una lámina delgada y córtala en cuadrados.
Coloca una cucharada de relleno de champiñones en el centro de cada cuadrado.
Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes presionando con un tenedor.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Coloca los hojaldres rellenos en una bandeja de horno engrasada.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que el relleno esté frío antes de colocarlo en la masa para evitar que esta se humedezca.
Puedes añadir otras verduras como pimientos o guisantes al relleno para más sabor.
Sirve los hojaldres con una salsa para mojar de tu elección para un toque extra.
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de trigo (maida)?
Sí, puedes usar harina integral, pero la textura será un poco más densa en comparación con la harina de trigo.
¿Puedo preparar estos hojaldres con antelación?
Sí, puedes preparar los hojaldres y refrigerarlos antes de hornearlos. Hornéalos frescos cuando los necesites.
¿Qué salsa combina bien con estos hojaldres?
Estos hojaldres combinan bien con ketchup, chutney de menta o una salsa de queso.
¿Puedo congelar estos hojaldres?
Sí, puedes congelar los hojaldres sin hornear. Hornéalos directamente desde congelados, añadiendo unos minutos extra al tiempo de horneado.
¿Cómo aseguro que los bordes queden bien sellados?
Usa un tenedor para presionar firmemente los bordes y, si es necesario, moja un poco los bordes con agua antes de sellarlos.
