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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Este delicioso pudín de vainilla húmedo está lleno de chispas de chocolate, ofreciendo un equilibrio perfecto entre el rico sabor a vainilla y el chocolate decadente.
Precalienta el horno a 160 °C.
Engrasa un molde para pan y cúbrelo con papel para hornear.
En un tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Añade los huevos uno por uno, batiendo lentamente para incorporar, luego agrega el extracto de vainilla.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos.
Incorpora las chispas de chocolate con movimientos envolventes.
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
Hornea durante 50-60 minutos o hasta que los bordes se despeguen del molde y el centro rebote al tacto, o utiliza un palillo para comprobar si está listo.
Deja enfriar el pudín en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura correcta.
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos.
Mezcla bien los ingredientes para evitar problemas de picos o de volumen.
¿Qué debo hacer si el pudín se hunde en el centro?
Agrega más líquido, aumenta el tiempo de horneado o baja la temperatura si el horno está demasiado caliente.
¿Cómo puedo asegurarme de que el pudín suba bien?
Asegúrate de mezclar bien los ingredientes y de respetar el tiempo de horneado correcto.
¿Qué causa la formación excesiva de picos?
Esto puede indicar una mezcla desigual o una temperatura incorrecta del horno.
¿Cómo debo almacenar el pudín?
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o refrigéralo hasta por una semana.
¿Puedo sustituir las chispas de chocolate por otra cosa?
Sí, puedes sustituir las chispas de chocolate por nueces o frutas secas según tu preferencia.
