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Meetha Bora es un aperitivo especial de Manipur que consiste en grandes panes fritos ligeramente dulces que son increíblemente deliciosos.
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En un bol, combina agua tibia, levadura seca y azúcar. Mezcla vigorosamente y deja reposar durante 10 minutos.
Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente ni fría.
En un bol grande, mezcla la harina de trigo/harina para todo uso y una pizca de sal.
En otro bol, disuelve el azúcar en la leche fría y luego agrégalo a la mezcla de harina.
Mezcla todo bien hasta que la masa esté elástica.
Cubre el bol y deja reposar durante 30 minutos.
Transfiere la masa a una manga pastelera y fríe los panes hasta que estén dorados.
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Asegúrate de que la leche esté fría al agregarla a la harina para evitar que la levadura se inactive.
¿Puedo usar harina para todo uso en lugar de harina de trigo?
Sí, puedes usar harina para todo uso como sustituto de la harina de trigo.
¿Cómo sé si la levadura está activada?
La levadura está activada cuando se vuelve espumosa y burbujeante después de reposar.
¿Puedo preparar estos panes con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con anticipación y freír los panes justo antes de servir.
¿Qué aceite es mejor para freír?
El aceite vegetal o cualquier aceite neutro funciona mejor para freír estos panes.
¿Cómo debo almacenar los panes sobrantes?
Guarda los panes sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos días.
