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Esta receta de tofu marinado es fenomenal porque es sencilla y perfecta para quienes nunca han probado el tofu o temen que le falte sabor. De hecho, esta receta es ideal si ya has probado el tofu antes y lo encontraste insípido.
Corta el tofu fresco en rebanadas delgadas o en pequeños cuadrados.
Coloca las rebanadas de tofu en un plato hondo y cúbrelas con jugo de limón, un chorrito de salsa de soya y una pizca de orégano y pimienta molida.
Deja reposar y marinar el tofu durante unos 40 minutos.
Cocina el tofu marinado en una plancha o sartén, sin aceite, durante unos 5 minutos.
Al final, añade un poco más de la salsa de la marinada al tofu por ambos lados.
El tofu marinado permite muchas variaciones, pero una muy sencilla es reemplazar el jugo de limón por jugo de naranja o mandarina para un toque sensacional.
¿Puedo usar tofu firme para esta receta?
Sí, el tofu firme funciona bien en esta receta porque mantiene su forma durante la marinación y la cocción.
¿Cuánto tiempo debo marinar el tofu?
El tofu debe marinarse durante unos 40 minutos para que absorba los sabores.
¿Puedo cocinar el tofu con aceite?
Esta receta sugiere cocinar sin aceite, pero puedes usar una pequeña cantidad si lo prefieres.
¿Con qué puedo sustituir el jugo de limón?
Puedes sustituir el jugo de limón por jugo de naranja o mandarina para un perfil de sabor diferente.
¿Es esta receta adecuada para preparar con antelación?
Sí, el tofu marinado se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador hasta por 2 días.
