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Un wrap delicioso y sustancioso relleno de huevos, carne de res marinada y verduras frescas, perfecto para una comida satisfactoria.
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En un bol, mezcla la carne de res con pimienta suya, ajo en polvo, jengibre en polvo, cubito de caldo, sal y salsa de soya oscura. Mezcla bien y deja marinar por al menos 30 minutos.
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade la carne marinada y cocina hasta que esté dorada y completamente cocida.
En la misma sartén, añade la cebolla en rodajas, los pimientos morrones y el ají picante. Saltea hasta que las verduras estén tiernas.
En un bol aparte, bate los huevos y cocínalos en la sartén hasta que estén completamente cuajados.
En cada wrap tipo shawarma, coloca capas de huevos revueltos, carne cocida, verduras salteadas, zanahoria rallada y repollo rallado.
Rocía con mayonesa, ketchup o leche según tu preferencia. Enrolla el wrap firmemente.
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Para un sabor extra, deja marinar la carne durante toda la noche.
Si lo prefieres, añade otras verduras como espinacas o tomates para más nutrición.
¿Puedo usar pollo en lugar de carne de res?
Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo en esta receta.
¿Cómo puedo hacer este wrap vegetariano?
Puedes omitir la carne y añadir más verduras o usar tofu como sustituto de proteína.
¿Con qué puedo acompañar este wrap?
Este wrap combina bien con una ensalada o unas papas fritas crujientes.
¿Puedo preparar el relleno con anticipación?
Sí, puedes preparar el relleno un día antes y guardarlo en el refrigerador.
¿Es esta receta picante?
El ají picante (scotch bonnet) le da un toque de picante, pero puedes ajustar la cantidad según tu preferencia.
