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Un wrap delicioso y sustancioso relleno de huevos, carne de res marinada y vegetales frescos, perfecto para una comida satisfactoria.
En un bol, mezcla la carne de res con la pimienta suya, el ajo en polvo, el jengibre en polvo, el cubo de condimento, la sal y la salsa de soya oscura. Mezcla bien y deja marinar al menos 30 minutos.
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la carne marinada y cocina hasta que esté dorada y completamente cocida.
En la misma sartén, agrega la cebolla en rodajas, los pimientos morrones y el ají picante. Sofríe hasta que los vegetales estén tiernos.
En un bol aparte, bate los huevos y cocínalos en la sartén hasta que estén completamente revueltos.
En cada wrap tipo shawarma, coloca capas de huevos revueltos, carne cocida, vegetales salteados, zanahoria rallada y repollo rallado.
Rocía con mayonesa, ketchup o leche al gusto. Enrolla el wrap firmemente.
Para un sabor extra, deja marinar la carne durante toda la noche.
Si lo prefieres, puedes añadir otros vegetales como espinacas o tomates para más nutrición.
¿Puedo usar pollo en lugar de carne de res?
Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo en esta receta.
¿Cómo puedo hacer este wrap vegetariano?
Puedes omitir la carne de res y añadir más vegetales o usar tofu como sustituto de proteína.
¿Con qué puedo acompañar este wrap?
Este wrap combina bien con una ensalada o unas papas fritas crujientes.
¿Puedo preparar el relleno con anticipación?
Sí, puedes preparar el relleno un día antes y guardarlo en el refrigerador.
¿Es esta receta picante?
El ají picante (scotch bonnet) le da un toque de picante, pero puedes ajustar la cantidad según tu preferencia.
