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El aceite para mojar más fácil y adictivo que harás esta primavera. ¡Lo preparo cada vez que soy anfitrión! La acidez brillante del jugo y la ralladura de limón combina perfectamente con los trozos cremosos de feta, mientras que el eneldo y el perejil frescos aportan un estallido de sabor herbáceo. Un toque de hojuelas de chile rojo añade un leve picante, y la sal Maldon en escamas une todos los sabores. Sírvelo con pan...
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Vierte el aceite de oliva en un plato hondo o un plato con borde.
Exprime el jugo de limón y añade la ralladura y el ajo picado.
Espolvorea el orégano seco, las hojuelas de chile rojo y la sal Maldon en escamas.
Distribuye el eneldo y el perejil frescos por encima.
Añade los trozos de queso feta y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
Sirve con pan crujiente y cálido.
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Usa aceite de oliva de buena calidad para obtener el mejor sabor.
Ajusta la cantidad de hojuelas de chile rojo según tu preferencia de picante.
Calienta ligeramente el pan antes de servir para un toque más reconfortante.
¿Puedo usar orégano fresco en lugar de seco?
Sí, puedes usar orégano fresco. Sustituye 1 cdita de orégano seco por 1 cda de orégano fresco, finamente picado.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el aceite para mojar?
Es mejor servirlo fresco, pero puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 2 días. Déjalo alcanzar la temperatura ambiente antes de servir.
¿Puedo hacerlo vegano?
Sí, puedes sustituir el feta por una alternativa vegana de feta o simplemente omitirlo.
¿Qué tipo de pan funciona mejor?
El pan crujiente como una baguette o pan de masa madre es ideal para mojar.
¿Puedo añadir otras hierbas?
¡Por supuesto! Prueba añadir albahaca fresca o cebollín para un perfil de sabor diferente.
