Este helado de limón y albahaca, lleno de proteínas, se prepara en la Ninja Creami. Es una deliciosa mezcla de limón ácido, albahaca aromática y vainilla cremosa, perfecta para un capricho sin culpa. La adición de arándanos y ralladura de limón fresco al final aporta un estallido de sabor y textura. ¡Una opción saludable que debes probar!
Combina la leche fairlife, la leche de almendras, la proteína en polvo, el pudín de vainilla sin azúcar, la vainilla, las hojas de albahaca, la ralladura de limón y el jugo de limón en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en el recipiente de la Ninja Creami y congela completamente.
Una vez congelado, añade un poco de leche de almendras, coloca el recipiente en la Ninja Creami y procesa en la configuración de helado.
Añade un poco más de leche de almendras después de la primera mezcla y mezcla nuevamente si aún parece helado. Luego agrega más ralladura de limón, hojas de albahaca y los arándanos. Raspa los lados del recipiente. Mezcla nuevamente en la configuración de mezcla.
Asegúrate de que la mezcla esté completamente congelada antes de procesarla en la Ninja Creami para obtener la mejor textura.
Añade la leche de almendras gradualmente durante el proceso de mezcla para lograr una consistencia cremosa.
Raspa los lados del recipiente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Remixa el helado varias veces si es necesario para eliminar cualquier trozo de hielo.
Añade los arándanos, más ralladura de limón y hojas de albahaca al final para un toque fresco de sabor.
¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, puedes sustituir la leche fairlife y la leche de almendras por otras opciones de leche, pero puede alterar ligeramente la textura y el sabor.
¿Es necesario usar una Ninja Creami?
La receta está diseñada para la Ninja Creami, pero puedes intentar usar otras máquinas para helado o licuar y congelar en intervalos.
¿Puedo omitir las hojas de albahaca?
Sí, puedes omitir las hojas de albahaca, pero aportan un sabor único y refrescante al helado.
¿Qué tipo de proteína en polvo funciona mejor?
La proteína en polvo con sabor a vainilla o limón funciona mejor para esta receta, pero puedes experimentar con otros sabores.
¿Cuánto tiempo debo congelar la mezcla?
Congela la mezcla durante al menos 24 horas o hasta que esté completamente sólida.
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