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Katira Shikanji es una bebida refrescante de verano que combina las propiedades refrescantes del katira y las semillas de sabja remojadas con un toque ácido y especiado. Perfecta para los días calurosos, esta bebida es una deliciosa mezcla de sabores y texturas. Es una versión única del shikanji tradicional, lo que la convierte en una opción imprescindible para quienes buscan combatir el calor.
En un vaso, combina el polvo de jeera tostado, el chaat masala, la sal negra, el polvo de pimienta negra y el polvo de saunf.
Añade el azúcar en polvo y el jugo de limón a la mezcla y remueve bien.
Agrega el katira y las semillas de sabja remojados.
Completa con soda y cubos de hielo. Remueve suavemente para combinar todos los ingredientes.
Sirve de inmediato y disfruta de esta bebida refrescante.
Asegúrate de que el katira y las semillas de sabja estén remojados adecuadamente durante al menos 2 horas antes de usarlos.
Ajusta la cantidad de especias y azúcar según tus preferencias de sabor.
Para un efecto extra refrescante, refrigera la soda antes de usarla.
¿Qué es el katira?
El katira, también conocido como goma tragacanto, es una goma natural obtenida de plantas. Tiene propiedades refrescantes y a menudo se utiliza en bebidas de verano.
¿Puedo usar agua normal en lugar de soda?
Sí, puedes usar agua fría normal si prefieres una bebida menos gaseosa.
¿Cuánto tiempo debo remojar el katira y las semillas de sabja?
Remoja el katira y las semillas de sabja durante al menos 2 horas para que se expandan y logren la textura deseada.
¿Puedo preparar esta bebida con anticipación?
Es mejor preparar Katira Shikanji justo antes de servir para conservar su frescura y efervescencia.
¿Esta bebida es apta para veganos?
Sí, Katira Shikanji es vegana ya que utiliza ingredientes de origen vegetal.
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