Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Esta es una receta rápida, fácil y suave de Unniyappam que se puede preparar en minutos sin necesidad de moler arroz ni dejar reposar durante muchas horas. No es la receta tradicional de Unniyappam, pero no compromete el sabor.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
En un bol, añade la sémola y la leche. Mezcla bien y deja reposar durante 20 minutos.
Hierve 1/4 taza de agua con la panela hasta que se derrita completamente. Retira del fuego y cuela. Deja enfriar completamente.
En una licuadora, añade la mezcla de sémola y leche, el jarabe de panela enfriado, trozos de plátano maduro, cardamomo y sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Transfiere la mezcla a un bol. Añade el ghee y mezcla bien.
Calienta una sartén para Unniyappam y añade aceite en todos los moldes. Cuando el aceite esté caliente, vierte la masa en cada molde usando un cucharón.
Cuando un lado del Unniyappam esté dorado, voltéalo con un palillo. Cocina hasta que ambos lados estén dorados. Repite hasta usar toda la masa.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que el jarabe de panela esté completamente frío antes de añadirlo a la licuadora para evitar que la leche se corte.
Usa plátanos maduros para un sabor más dulce y rico.
Ajusta la cantidad de aceite en la sartén para que los Unniyappams se cocinen uniformemente.
¿Puedo usar cualquier tipo de plátano?
Es mejor usar plátanos maduros nendrapazham para un sabor auténtico, pero otros plátanos maduros pueden servir como sustituto.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes sustituir la leche por leche vegetal y el ghee por aceite de coco para hacerla vegana.
¿Cómo puedo almacenar los Unniyappams sobrantes?
Guarda los Unniyappams sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días.
¿Qué puedo usar en lugar de una sartén para Unniyappam?
Puedes usar una sartén para aebleskiver o cualquier sartén similar con moldes.
¿Puedo preparar la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa unas horas antes y guardarla en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
