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¿Buscas la mejor receta de papas fritas crujientes? Este método fácil y rápido te da papas doradas, crujientes y llenas de sabor en solo minutos. Ya sea que las prepares como snack, guarnición o para el desayuno, ¡esta receta es imprescindible!
🌟 Por qué te encantará esta receta:
✔ Súper crujientes por fuera, suaves por dentro
✔ Hechas con ingredientes simples
✔ Perfectas como snack, para el desayuno o como guarnición
En un tazón mediano, agrega las papas.
Una vez limpias con agua fresca, córtalas en forma de cubos.
Colócalas en agua tibia y sazona con cúrcuma y sal al gusto.
Hiérvelas a fuego medio-alto durante 3 minutos. No cocines demasiado las papas.
Sécalas completamente con una toalla limpia o un escurridor de alimentos, lo que ayudará a drenar el agua por completo.
Puedes dividir la porción en dos tazones y agregar una cucharada de harina de maíz, mezclando suavemente hasta que quede bien integrado.
Fríe en abundante aceite hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez listas, sirve frescas y calientes. Acompaña con ketchup, salsa de ajo o como guarnición con carne a la parrilla. ¡Disfruta!
Hierve las papas durante 3 minutos y espolvorea con harina de maíz o fécula de maíz para lograr más crujiente.
No uses demasiada harina de maíz, podría volverse pegajoso y húmedo.
¿Es saludable para los niños?
Definitivamente sí, es un snack muy recomendado para los niños, ya que las papas están hervidas y son crujientes. Son un vegetal muy nutritivo que debería formar parte de la dieta infantil.
¿Por qué mis papas no quedan crujientes?
Para que las papas queden crujientes, realiza el secado al vapor. Una vez que termines de hervirlas, escúrrelas completamente en un colador y luego cúbrelas con un paño de cocina limpio.
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