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La receta que compartimos hoy es perfecta para esos días en los que no tienes ganas de preparar la cena, especialmente en verano, cuando el calor hace que pasar demasiado tiempo en la cocina sea más complicado. Estos rollitos de jamón y queso también se pueden servir como aperitivo en una reunión informal con amigos, como parte de una mesa de “tapas” modernas, que están ganando cada vez más popularidad en nuestro país. Esta receta...
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Coloca una loncha de jamón cocido sobre una superficie plana. En el centro del jamón, coloca una loncha de queso. Dobla los bordes del jamón hacia el centro y enróllalo.
Repite este proceso con todas las lonchas de jamón y queso especificadas en la receta.
En un bol, bate el huevo.
Extiende el pan rallado en un plato.
Sumerge cada rollito en el huevo batido y luego cúbrelo con pan rallado hasta que esté completamente recubierto.
Sella bien los extremos de los rollitos para evitar que el queso se salga al derretirse.
Calienta aceite en una sartén profunda a fuego bajo. Una vez que el aceite esté caliente, fríe los rollitos hasta que estén dorados.
Retira los rollitos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Asegúrate de que las lonchas de jamón y queso tengan un grosor medio para facilitar el enrollado.
Sella bien los extremos de los rollitos para evitar que el queso se salga durante la fritura.
Sirve los rollitos calientes para disfrutar de su mejor sabor y textura.
Acompaña los rollitos con mayonesa o tu salsa favorita para darles más sabor.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes usar cualquier queso que se derrita bien, como mozzarella o cheddar.
¿Se pueden hornear en lugar de freír?
Sí, puedes hornearlos en un horno precalentado a 190°C (375°F) hasta que estén dorados, aunque no quedarán tan crujientes como los fritos.
¿Cómo evito que el queso se salga?
Sella bien los extremos de los rollitos y asegúrate de que estén bien cubiertos con pan rallado.
¿Puedo preparar los rollitos con anticipación?
Sí, puedes armar los rollitos y refrigerarlos. Fríelos justo antes de servir para obtener los mejores resultados.
¿Qué salsas combinan bien con estos rollitos?
La mayonesa, el aderezo ranch o un alioli picante son excelentes opciones para acompañar estos rollitos.
