Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un delicioso plato de verduras mixtas perfecto para acompañar con parathas, chapati, pan, puri o naan.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Lava, corta y fríe ligeramente las verduras mixtas.
Fríe ligeramente el paneer.
Calienta aceite de mostaza en una sartén y añade las semillas de comino.
Añade las cebollas picadas y cocina hasta que estén transparentes.
Añade el puré de tomate y cocina hasta que el aceite se separe de los lados.
Añade sal, chile rojo en polvo, kitchen king en polvo y cúrcuma.
Añade las verduras y el paneer fritos ligeramente al masala bhuna.
Añade ketchup de tomate, salsa de soya, salsa de chile verde y vinagre blanco.
Cubre y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que las verduras estén cortadas uniformemente para una cocción homogénea.
Ajusta el nivel de especias según tu preferencia.
¿Qué guarniciones van bien con las verduras mixtas estilo halwai?
Las verduras mixtas estilo halwai combinan perfectamente con varios panes indios como parathas, chapati, puri o naan. También puedes servirlas con arroz o una ensalada fresca para una comida completa.
¿Puedo hacer las verduras mixtas estilo halwai aptas para veganos?
Sí, puedes hacerlas veganas fácilmente sustituyendo el paneer por tofu o un queso vegetal. Además, asegúrate de que las salsas utilizadas sean aptas para veganos.
¿Cómo debo almacenar las verduras mixtas estilo halwai sobrantes?
Guarda las verduras mixtas estilo halwai sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescas durante 3-4 días. Caliéntalas en la estufa o en el microondas antes de servir.
¿Qué verduras puedo sustituir en las verduras mixtas estilo halwai?
Puedes sustituir las verduras mixtas por cualquier verdura de temporada que tengas a mano, como calabacín, pimientos o guisantes. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según las verduras que elijas.
¿Cuál es el proceso de cocción para preparar las verduras mixtas estilo halwai?
Para preparar las verduras mixtas estilo halwai, comienza lavando y cortando las verduras y el paneer, luego fríelos ligeramente. En una sartén, calienta aceite de mostaza, añade semillas de comino y cebollas picadas hasta que estén transparentes. Luego, agrega puré de tomate y especias, seguido de las verduras y el paneer fritos ligeramente. Finalmente, mezcla las salsas y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.
