Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Esta receta de pan de plátano es sencilla pero deliciosa, con plátanos maduros que aportan dulzura natural y harina de trigo sarraceno para una versión sin gluten. La masa se prepara rápidamente con plátanos triturados, huevos, leche, aceite de oliva y miel, complementados con canela y polvo de hornear. Después de hornearlo a la perfección, el pan se cubre con chocolate blanco derretido para un acabado irresistible. Perfecto como merienda o postre, esta receta es...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Precalienta el horno a 190ºC.
Tritura bien los plátanos en un bol.
Mezcla todos los ingredientes líquidos (huevos, leche, aceite de oliva, miel) con los plátanos triturados.
Añade gradualmente los ingredientes secos (canela, polvo de hornear, harina) y mezcla hasta que estén bien integrados.
Vierte la masa en un molde para hornear y alisa la superficie.
Hornea durante 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.
Una vez horneado, deja que se enfríe completamente.
Rocía o extiende el chocolate blanco derretido por encima.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Puedes sustituir la harina de trigo sarraceno por cualquier mezcla de harinas sin gluten si lo prefieres.
Añade frutos secos o semillas picadas a la masa para más textura y sabor.
Asegúrate de que los plátanos estén bien maduros para obtener el máximo dulzor y sabor.
¿Puedo usar harina normal en lugar de harina de trigo sarraceno?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo sarraceno por harina normal si no necesitas que la receta sea sin gluten.
¿Cómo sé cuándo el pan de plátano está completamente horneado?
Inserta un cuchillo o palillo en el centro del pan; si sale limpio, el pan está listo.
¿Puedo omitir la cobertura de chocolate blanco?
Sí, la cobertura de chocolate blanco es opcional y se puede omitir si lo prefieres.
¿Qué frutos secos funcionan mejor para esta receta?
Las nueces, pacanas o almendras son excelentes opciones, pero puedes usar tus frutos secos favoritos.
¿Cómo debo almacenar el pan de plátano?
Guarda el pan de plátano en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador hasta por una semana.
