Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
La propuesta culinaria de hoy es una deliciosa crema de ajo, una receta súper sencilla y muy sabrosa que también se puede combinar con otros ingredientes. Este tipo de preparación es muy utilizada en la cocina mediterránea, pero también ha llegado a América Latina a través de recetas de reconocidos chefs internacionales. El ajo no solo es un ingrediente saludable y económico, sino también altamente aromático y lleno de sabor. Esta crema de ajo se...
Coloca la cabeza de ajo en una hoja de papel aluminio, rocía con aceite de oliva y envuélvela bien. Ponla en una bandeja para horno.
Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 45 minutos.
Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos.
Abre el papel aluminio, saca la cabeza de ajo, separa los dientes y presiónalos para retirar la piel.
Coloca los dientes de ajo asados en una licuadora, sazona con sal y pimienta al gusto, y licúa hasta obtener una consistencia cremosa.
Pasa la crema de ajo de la licuadora a un bol, añade el queso crema y mezcla bien hasta que la preparación sea suave y homogénea.
Para un sabor más intenso a ajo, puedes usar dos cabezas de ajo en lugar de una.
Asegúrate de que el ajo esté completamente asado para obtener un sabor más dulce y suave.
Puedes añadir hierbas frescas como perejil o cebollín para un toque extra de sabor.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el queso crema por mascarpone o ricotta para una textura y sabor ligeramente diferentes.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la crema de ajo?
La crema de ajo se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes reemplazar el queso crema por una alternativa vegana.
¿Con qué puedo servir esta crema de ajo?
Combina bien con tostadas, galletas saladas, canapés o como acompañamiento para carne, pescado, pollo o verduras asadas.
¿Puedo usar ajo picado en lugar de una cabeza de ajo?
No se recomienda usar ajo picado, ya que asar la cabeza de ajo le da un sabor único, dulce y suave que no se puede replicar con ajo picado.
