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Nunca te equivocarás con un pan plano cubierto con tomates marinados y glaseado balsámico. Crujiente, lleno de sabor y perfecto para un almuerzo rápido o como aperitivo. ¡Una receta fresca y sencilla para los amantes del tomate! Los tomates marinados aportan un estallido de frescura ácida, mientras que el glaseado balsámico añade un toque de dulzura. El pan plano se hornea hasta alcanzar un dorado perfecto con una capa de mantequilla de ajo, parmesano y...
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Corta los tomates en cubos.
Mezcla los tomates en cubos con aceite de oliva, vinagre balsámico y un poco de albahaca. Déjalos marinar durante unos 20 minutos.
Calienta la mantequilla con aceite de oliva y sofríe un diente de ajo con un poco de albahaca hasta que desprenda aroma.
Unta la mantequilla de ajo sobre la masa de pan plano.
Espolvorea parmesano rallado y mozzarella sobre el pan plano.
Hornea el pan plano en el horno según las instrucciones de tu masa de pan plano hasta que esté dorado y crujiente.
Una vez horneado, cubre el pan plano con los tomates marinados, glaseado balsámico y burrata desmenuzada.
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Usa tomates frescos y maduros para obtener el mejor sabor.
Si no tienes burrata, puedes sustituirla por mozzarella fresca o ricotta.
Deja marinar los tomates más tiempo para un sabor más intenso.
Para mayor crujiente, precalienta la bandeja de horno antes de colocar el pan plano.
¿Puedo usar pan plano comprado en la tienda?
Sí, el pan plano comprado en la tienda funciona perfectamente para esta receta.
¿Qué puedo usar en lugar de burrata?
Puedes sustituir la burrata por mozzarella fresca o ricotta.
¿Cuánto tiempo debo marinar los tomates?
Marina los tomates al menos 20 minutos, pero un marinado más largo realzará el sabor.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, usa pan plano o masa sin gluten para hacer esta receta sin gluten.
¿Puedo preparar los tomates marinados con antelación?
Sí, puedes preparar los tomates marinados con unas horas de antelación y guardarlos en el refrigerador.
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