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Nuevo día, nuevo tazón de yogur 🥣 🤍. Esta receta combina yogur cremoso, pudín de chía infusionado con espresso y arándanos cocidos en almíbar para un delicioso desayuno. El pudín de chía obtiene su sabor único de un shot de espresso y un toque de miel, mientras que los arándanos explotan con dulzura al cocinarse. Cubierto con mantequilla de almendra, pistachos triturados y cualquier otro fruto seco que prefieras, este tazón es una manera perfecta...
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Mezcla las semillas de chía, el shot de espresso, la miel y el yogur en un tazón.
Remueve muy bien para asegurarte de que las semillas de chía no formen grumos.
Enfría la mezcla durante al menos 30 minutos.
Añade los arándanos a una sartén pequeña y caliéntalos a fuego bajo hasta que se ablanden y revienten.
Rocía miel sobre los arándanos y deja que se cocinen hasta que estén almibarados.
Añade una base de yogur a tu tazón.
Coloca el pudín de chía con espresso sobre el yogur.
Añade los arándanos cocidos encima.
Rocía mantequilla de almendra sobre el tazón.
Termina con pistachos triturados y cualquier fruto seco adicional que prefieras.
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Remueve bien las semillas de chía para evitar que se formen grumos y asegurar una hidratación uniforme.
Enfría el pudín de chía durante al menos 30 minutos para que espese adecuadamente.
Cocina los arándanos a fuego bajo para evitar que se quemen y lograr una consistencia almibarada.
Si lo prefieres, puedes sustituir la mantequilla de almendra por mantequilla de cacahuate o cualquier otra mantequilla de frutos secos.
¿Puedo usar otro tipo de yogur?
Sí, puedes usar yogur griego o cualquier tipo de yogur que prefieras.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el pudín de chía?
Puedes guardar el pudín de chía en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo omitir el shot de espresso?
Sí, puedes omitir el shot de espresso o reemplazarlo con un chorrito de leche o una alternativa vegetal.
¿Qué otras coberturas puedo usar?
Puedes usar granola, coco rallado o fruta fresca como coberturas adicionales.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, utiliza un yogur de origen vegetal y reemplaza la miel con jarabe de arce o néctar de agave.
