Receta fácil de bolas de arroz para el desayuno

Toma 1 taza de arroz crudo y remójalo en agua durante unas horas. Pela y corta la papa en trozos pequeños.

Muele el arroz remojado, la papa, los chiles verdes y 1/4 de taza de agua hasta obtener una pasta suave.

Calienta 2.5 tazas de agua en una sartén. Una vez que el agua esté caliente, agrega sal, 1 cda de aceite refinado y 1 cdta de comino.

Lleva el agua a ebullición, luego agrega la pasta de arroz y revuelve continuamente para evitar grumos.

Cocina hasta que la mezcla espese, luego apaga el fuego y cubre la sartén. Deja que se enfríe completamente.

Engrasa tus manos y forma pequeñas bolas con la mezcla de arroz enfriada.

Coloca las bolas en un plato engrasado y cocínalas al vapor a fuego medio durante 10 minutos.

Deja que las bolas cocidas al vapor se enfríen antes de proceder al siguiente paso.

Calienta 2 cda de aceite refinado en una sartén. Agrega las semillas de mostaza y deja que chisporroteen.

Añade hojas de curry, hojuelas de chile rojo, masala sambar o Maggie Masala, y semillas de sésamo blanco. Mezcla bien.

Agrega las bolas de arroz cocidas al vapor a la sartén y mézclalas suavemente con las especias hasta que estén bien cubiertas.

Espolvorea cilantro picado y rocía jugo de limón sobre las bolas de arroz. Sirve caliente.