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Esta receta es muy fácil, sencilla y saludable. Pasa más tiempo celebrando y menos tiempo en la cocina. Pero aun así, todos te pedirán la receta. Yo uso elote asado congelado y pollo precocido, pero puedes omitir fácilmente el pollo para un plato vegetariano. ¡Ah, y el aderezo de cilantro y lima ya preparado es increíble!
Calienta el elote asado congelado en el microondas durante 4 a 5 minutos.
Agrega el elote caliente a un tazón grande.
Corta el pollo a la parrilla en trozos pequeños y agrégalo al tazón.
Añade el queso cotija y el cilantro picado al tazón.
Espolvorea el pimentón ahumado, el chile en polvo y la sal sobre la mezcla.
Vierte el aderezo de cilantro y lima en el tazón y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Puedes omitir el pollo para una versión vegetariana de este plato.
Usar aderezo de cilantro y lima ya preparado ahorra tiempo y aporta un gran sabor.
El elote asado congelado funciona perfectamente para esta receta y es fácil de preparar.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, simplemente omite el pollo para hacerlo vegetariano.
¿Qué tipo de aderezo de cilantro y lima funciona mejor?
Aderezos de cilantro y lima ya preparados como las marcas Primal Kitchen o Simple Truth funcionan bien.
¿Puedo usar elote fresco en lugar de elote asado congelado?
Sí, puedes usar elote fresco, pero asarlo previamente realzará el sabor.
¿Cuánto tiempo toma preparar este plato?
El plato toma unos 10 minutos en prepararse, incluyendo calentar el elote.
¿Puedo sustituir el queso cotija?
Sí, puedes usar queso feta como sustituto del queso cotija si es necesario.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
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