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Sé que muchos de ustedes estarán encantados de saber que la receta de los bollos al vapor finalmente está en mis historias y destacados. Lamento haber tardado en publicarla. Tuve que resolver algunos detalles técnicos antes de poder compartirla. Cada uno de ustedes debe etiquetarme cuando la prueben porque me la han estado pidiendo. ¡Les deseo a todos una semana productiva!
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En un bol, mezcla la harina de trigo, la levadura, el azúcar, la mantequilla derretida y la sal.
Añade el agua tibia poco a poco y mezcla con una espátula de madera.
Cuando la masa comience a pegarse, usa tus manos para amasarla hasta que esté suave y elástica. Déjala reposar durante 45 minutos en un lugar cálido.
Divide la masa en seis partes iguales y forma bolas lisas.
Coloca las bolas de masa en moldes engrasados. Espolvorea semillas de sésamo si lo deseas.
Coloca los moldes en una olla grande con agua hirviendo y la estufa a fuego alto.
Cubre la olla y deja que los bollos se cocinen durante 30 minutos.
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Añade hierbas o especias como ajo en polvo o perejil para dar más sabor, si lo deseas.
Usa moldes para muffins o tazas de té si no tienes ramequines.
¿Cómo puedo guardar los bollos sobrantes?
Puedes congelar los bollos crudos en una bandeja y luego transferirlos a una bolsa para congelador para usarlos más tarde.
¿Qué salsa combina bien con los bollos al vapor?
Una mezcla sencilla de salsa de soja y vinagre con un toque de aceite de chile es ideal.
¿Cómo sé cuándo los bollos están listos?
Deben estar esponjosos, suaves y elásticos al tacto. Un palillo insertado debe salir limpio.
¿Puedo añadir rellenos a esta masa?
¡Sí! Puedes rellenarlos con verduras, queso o carne antes de darles forma y cocinarlos.
¿Puedo preparar estos bollos con anticipación?
Sí. Puedes guardar los bollos crudos y formados en el refrigerador hasta por 24 horas, o congelarlos y cocinarlos directamente desde congelados.
