Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Sé que muchos de ustedes estarán encantados de saber que la receta de dumplings finalmente está en mis historias y destacados. Lamento haber tardado en publicarla. Tuve que ocuparme de algunos detalles técnicos antes de poder compartirla. Cada uno de ustedes debe etiquetarme cuando la prueben porque me la han estado pidiendo mucho. ¡Les deseo a todos una semana productiva!
En un bol, mezcla la harina de trigo, la levadura, el azúcar, la mantequilla derretida y la sal.
Añade el agua tibia poco a poco y mezcla con una espátula de madera.
Cuando la masa comience a pegarse, usa tus manos para amasarla hasta que esté suave y elástica. Déjala reposar durante 45 minutos en un lugar cálido.
Divide la masa en seis partes iguales y forma bolas lisas.
Coloca las bolas de masa en ramequines engrasados. Espolvorea semillas de sésamo si lo deseas.
Coloca los ramequines en una olla grande con agua hirviendo a fuego alto.
Cubre la olla y deja que los dumplings se cocinen durante 30 minutos.
Añade hierbas o especias como ajo en polvo o perejil para un sabor extra, si lo deseas.
Usa moldes para muffins o tazas de té si no tienes ramequines.
¿Cómo puedo almacenar los dumplings sobrantes?
Puedes congelar los dumplings crudos en una bandeja y luego transferirlos a una bolsa para congelador para usarlos más tarde.
¿Qué salsa para mojar combina bien con los dumplings?
Una mezcla simple de salsa de soja y vinagre con un toque de aceite de chile es ideal.
¿Cómo sé cuándo están listos los dumplings?
Deben estar esponjosos, suaves y elásticos al tacto. Un palillo insertado debe salir limpio.
¿Puedo añadir rellenos a esta masa?
¡Sí! Puedes rellenarlos con verduras, queso o carne antes de darles forma y cocinarlos.
¿Puedo prepararlos con anticipación?
Sí. Puedes guardar los dumplings formados y crudos en el refrigerador hasta por 24 horas, o congelarlos y cocinarlos al vapor/hervirlos directamente desde congelados.
