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Hola, amantes de la comida, hoy les comparto la receta de phirni de frutos secos. ¡Empecemos! 🥰 Para hacer esta receta, estoy utilizando el Prestige Omega Die-Cast Kadai✨. Tiene un revestimiento de liberación fácil de 3 capas con una base extra gruesa de 5.5 mm y un mango de tacto frío. Este kadai es increíble porque nada se pega, asegurando que todos los ingredientes se cocinen perfectamente, y es muy fácil de limpiar. 🤩 Prueben...
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Remoja cualquier tipo de arroz durante 2-3 horas y luego licúalo hasta obtener una pasta suave.
Coloca 1 litro de leche entera en un kadai, luego añade la pasta de arroz. Una vez que espese, agrega el kesar, el polvo de cardamomo y la mezcla de frutos secos.
Añade el ingrediente clave, agua de panela, y mezcla bien.
Una vez que el arroz esté cocido, el phirni de frutos secos está listo para servir.
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Asegúrate de que la pasta de arroz esté bien licuada para lograr una textura cremosa.
Usa un kadai antiadherente para evitar que se pegue y facilitar la limpieza.
Ajusta el dulzor variando la cantidad de agua de panela utilizada.
¿Puedo usar leche baja en grasa en lugar de leche entera?
Se recomienda usar leche entera para una textura rica y cremosa, pero puedes usar leche baja en grasa si lo prefieres.
¿Qué tipo de arroz debo usar?
Puedes usar cualquier variedad de arroz, pero el arroz basmati es preferido por su aroma y sabor.
¿Puedo sustituir el agua de panela por azúcar?
Sí, puedes usar azúcar en lugar de agua de panela, pero la panela aporta un sabor único y es una alternativa más saludable.
¿Cómo preparo agua de panela?
Disuelve la panela en agua tibia y cuela para eliminar las impurezas antes de usar.
¿Puedo servir este plato frío?
Sí, el phirni de frutos secos se puede servir frío como un postre refrescante.
