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Deliciosos y fáciles de preparar, con un toque de sabor a natillas.
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Precalienta el horno a 180°C.
Añade el vinagre a media taza de leche y reserva.
Tamiza todos los ingredientes secos juntos.
Incorpora la margarina fría rallada o en cubos pequeños a los ingredientes secos hasta obtener una textura similar a la arena.
Añade una taza de leche y los huevos, mezcla y vierte sobre los ingredientes secos.
Mezcla y añade la mezcla de leche restante para formar una masa.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta al tamaño deseado.
Coloca en bandejas engrasadas.
Hornea durante 20 minutos.
Déjalos enfriar y disfruta.
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Asegúrate de que la margarina esté fría para obtener una mejor textura.
No mezcles demasiado la masa para que los scones queden tiernos.
¿Cómo puedo hacer scones con polvo de natillas sin gluten?
Para hacer scones con polvo de natillas sin gluten, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. Asegúrate de que la mezcla contenga goma xantana o agrégala por separado para mejorar la textura. El resto de los ingredientes puede permanecer igual.
¿Qué puedo usar en lugar de margarina en los scones con polvo de natillas?
Si prefieres no usar margarina, puedes sustituirla por mantequilla sin sal o aceite de coco. Ambas opciones aportarán un sabor rico, pero ten en cuenta que el aceite de coco puede darle un ligero sabor a coco a los scones.
¿Cómo debo almacenar los scones con polvo de natillas sobrantes?
Para almacenar los scones con polvo de natillas sobrantes, colócalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Para una conservación más prolongada, puedes congelarlos en una bolsa apta para congelador por hasta 3 meses. Asegúrate de dejarlos enfriar completamente antes de congelarlos.
¿Con qué puedo acompañar los scones con polvo de natillas?
Los scones con polvo de natillas combinan maravillosamente con crema coagulada y mermelada para un toque tradicional. También puedes disfrutarlos con una taza de té o café. Para variar, prueba servirlos con crema de limón o un compota de frutas.
¿Puedo añadir frutas o frutos secos a la receta de scones con polvo de natillas?
¡Por supuesto! Puedes mejorar tus scones con polvo de natillas añadiendo frutas secas como pasas o arándanos, o frutos secos como nueces picadas o almendras. Simplemente incorpóralos a la masa antes de extenderla para añadir sabor y textura.
