Tacos de camarones crujientes

Picar el mango, la cebolla, el habanero y el jalapeño.

Cortar el cilantro.

Mezclar todos los ingredientes con el jugo de lima en un tazón y reservar.

Sazonar los camarones con condimento Old Bay, sal y pimienta.

En un tazón, mezclar la harina de trigo, la harina de papa y el polvo de hornear.

Agregar agua helada y huevo, y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Sumergir los camarones marinados en el rebozado.

Freír los camarones hasta que estén dorados y crujientes.

Colocar los camarones crujientes en las tortillas de taco.

Agregar la salsa de mango por encima.