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Esta salsa cremosa de espinacas es una deliciosa mezcla de paneer, yogur, crema fresca y espinacas blanqueadas, sazonada con sal y aceite de oliva. Perfecta para acompañar aperitivos o snacks, es rápida de preparar y tiene un sabor increíble. Su textura suave y su sabor rico la convierten en un éxito para cualquier ocasión.
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Prepara las espinacas blanqueadas hirviéndolas brevemente y luego enfriándolas en agua con hielo.
Añade el paneer, yogur, crema fresca, sal, aceite de oliva y las espinacas blanqueadas en una licuadora.
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave y cremosa.
Transfiere la salsa a un bol para servir y disfruta con tus snacks o aperitivos favoritos.
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Asegúrate de blanquear bien las espinacas para conservar su color verde vibrante y reducir el amargor.
Ajusta la cantidad de sal según tu preferencia.
Para una consistencia más espesa, reduce ligeramente la cantidad de yogur o crema.
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar espinacas congeladas. Asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de licuar.
¿Puedo sustituir el paneer por otro ingrediente?
Puedes usar tofu como sustituto del paneer si prefieres una opción vegana.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la salsa?
Puedes guardar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo añadir especias para mejorar el sabor?
Sí, puedes añadir una pizca de pimienta negra o copos de chile para un toque picante.
¿Qué snacks combinan bien con esta salsa?
Esta salsa combina bien con chips, galletas saladas, bastones de verduras o incluso carnes a la parrilla.
